1、燈光亮度：燈光的亮度不同使用在不同的區域，可以方便做飯操作。應該結合兩點來選擇，最好以總體照明和局部照亮相搭配的方式，避免亮度太低，看不清刀具而出現意外。可以采用大功率的吸頂燈來提供整體光線，再根據灶臺的擺設，選購有局部照明的壁燈。
2、防潮：因為廚房會經常有水蒸氣，比較容易受潮。所以在挑選燈具時，為了安全起見，要具備有防潮功能的。這樣就不會因為進入太多水汽而發出爆炸的危險，可消除一定安全隱患。在平時的使用過程中，建議用干布來擦拭燈(擦拭時要注意安全，最好在斷電情況下操作)，以保持它的干凈，延長它的使用壽命。
3、防油：廚房是一個復雜的地方，不僅有水，還會經常與油光打交道。因此，選擇的燈具也要有防油污性，以免長時間做飯產生的油煙沾染在燈上，影響到照明，也有一點安全隱患，定期要清潔干凈。
4、廚房的裝修與燈具的選擇密切相關：有些家庭為了美觀，裝修的是開放式廚房;而開放式廚房的櫥柜，無論是一字形、L形還是U形櫥柜，光源多采用天花板嵌入式射燈形式，數目6~10個不等。一般不使用吸頂燈，因為它不聚光，只有散光，所以不宜在廚房中安裝。光源盡量選擇偏暖光，這樣的光線很美觀。
