烤箱人們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常用到,微波爐當(dāng)然用的有時(shí)候也挺多的,可是有一些什么為了節(jié)省就想出了這樣的一個(gè)問(wèn)題,烤箱能當(dāng)微波爐用嗎?其實(shí)它是兩個(gè)完全不同的東西當(dāng)然不能混用。

一.烤箱能當(dāng)微波爐用嗎

1.微波爐基本上不能“烤”東西。這是基本原理,微波爐的加熱是由內(nèi)至外,里面沸騰了,外面還沒(méi)有那么快,烤箱功能是由外而內(nèi),而且水分蒸發(fā)的很快,

2.微波爐里面煮的時(shí)候充滿(mǎn)了水蒸氣,烤箱里面是干燥的熱氣;

3.微波爐加熱一片cheese面包只要30秒,出來(lái)面包是軟的,烤箱烤一片cheese面包需要4分鐘,出來(lái)面包是干的硬的;

二.烤箱選購(gòu)竅門(mén)?

1.使用頻率

通常分為三控自動(dòng)型(定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型。對(duì) 于一般家庭來(lái)說(shuō),選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠,因?yàn)榇祟?lèi)型的功能較齊全,性?xún)r(jià)比較高。假如是喜歡烘烤類(lèi)食物,經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,則可以選用 檔次較高的三控自動(dòng)型,此類(lèi)產(chǎn)品各類(lèi)烘烤功能俱全,但價(jià)格較為昂貴。而對(duì)于只是偶然烘烤食品的家庭來(lái)說(shuō),普通簡(jiǎn)易型是“入門(mén)級(jí)”的產(chǎn)品。需要注重的是,雖 然此類(lèi)型產(chǎn)品價(jià)格較,但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制,需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候,避免食物“夾生”或者烘烤過(guò)度,影響美味。[2]

2.食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等(家用),所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須 要充分考慮買(mǎi)電烤箱的用途。假如只是用來(lái)給一家三口烤面包之類(lèi),9至12升的就足夠;假如要用來(lái)烤火雞大餐或者開(kāi)燒烤派對(duì),自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn) 品。需要非凡提醒的是,電烤箱并不是功率越低越好,高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少,反而會(huì)比較省電。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。

3.內(nèi)外品質(zhì)

一臺(tái)好的電烤箱,首先外觀應(yīng)該做到密封良好,這樣才能減少熱量散失。烤箱的開(kāi)門(mén)方式大多是從上往下開(kāi),因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門(mén)的潤(rùn)滑程度。箱門(mén)不能太緊,否則用力打開(kāi)時(shí)容易燙傷人;也不能太松,防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤(pán)、燒烤架位越多越好。

烤箱當(dāng)然不能當(dāng)微波爐用了,假如說(shuō)要這樣用的話(huà),沒(méi)準(zhǔn)會(huì)出現(xiàn)什么危險(xiǎn)呢?其實(shí)一個(gè)微波爐的價(jià)格也不算貴,大家還是去商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一個(gè)比較好。