生活離不開衣食住行,因而對(duì)廚房進(jìn)行一些必要的關(guān)注也就是生活的一部分了。廚房中的工作是離不開廚房用具的,隨著對(duì)食不厭精的追求,廚房用具的種類有很多,具體的分類也越來越細(xì)。下面我們來了解一下廚房用具的具體分類,看一看廚房用具都有哪些。

廚房用具有哪些具體的分類

1、廚房用具按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備,家用廚具一般用于家庭。

2、廚房用具按照用途來分,又可以分為五個(gè)小類。其中儲(chǔ)藏用具的體積都比較大,又分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

3、其它的幾個(gè)小類又包括洗滌用具、調(diào)理用具、調(diào)理用具和進(jìn)餐用具,下面都包含各種具體的產(chǎn)品,涉及到廚房工作的各個(gè)方面。

4、洗滌用具是廚房用具中使用比較多的,主要有冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等。

廚房用具有哪些

1、電器廚具:油煙機(jī)、微波爐、冰箱、洗碗機(jī)、烤面包機(jī)、電飯煲、電熱水壺、電磁爐(偶爾停時(shí)用起來很方便)、烤箱、還可以選購煮蛋器、咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)等。

2、烹飪廚具:炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、刀具、鏟子(木鏟、不銹鋼鏟子、聚酯鏟子--根據(jù)不同的鍋用配不同的鏟子)、大勺子、小漏勺等。

3、輔助廚具:打蛋器、笊籬、面條夾、生、熟案板,面板、搟面杖、和面盆、掛鉤、隔熱墊、隔熱手套、各種碗、盤子,筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋果器、蔬菜脫水器、削皮器、切絲器等。

4、衛(wèi)生廚具:保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、大小儲(chǔ)物罐、調(diào)料瓶、擦桌布、百潔布、洗滌劑、洗菜器、搖搖杯、密封罐餐墊、餐巾紙、紙巾架等。

廚房用具的種類現(xiàn)在有很多,這是與現(xiàn)在食材的多樣化和不斷提高的大眾品味有聯(lián)系的。上面向大家介紹一些廚房用具的分類和種類,其實(shí)在真正的廚房使用中還有很多的廚房用具,這里就不一一細(xì)說了,大家可以在使用中具體分辨一下,看一看各自的用途是什么。