如果想要開(kāi)一家餐廳的話,除了非常好的服務(wù)以及菜品的優(yōu)美之外,餐廳的裝修設(shè)計(jì)也是人們選擇的一個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn),餐廳里面肯定是需要有吧臺(tái)的,在對(duì)吧臺(tái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候,必須要了解秘訣,做到好的配置,這樣才能夠給人煥然一新的感覺(jué),那么下面就為您介紹餐廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)有什么秘訣,餐廳吧臺(tái)需要什么配置?

 餐廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)有什么秘訣?

1、吧臺(tái)的尺寸

 吧臺(tái)臺(tái)面的深度必須視吧臺(tái)的功能而定,只喝飲料與用材所需的吧臺(tái)臺(tái)面寬度不一樣,如果只是喝飲料或者用餐,那么臺(tái)面的寬度要大一些,如果臺(tái)前預(yù)備有座椅,臺(tái)面就得突出吧臺(tái)本身,因此臺(tái)面深度至少要達(dá)到40～60厘米,這種寬度的吧臺(tái)下面也比較方面儲(chǔ)物。利用角落而筑成的吧臺(tái),操作空間至少需要90cm,而吧臺(tái)高度有兩種尺寸,單層吧臺(tái)約110cm上下,雙層吧臺(tái)則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內(nèi)層才能置放物品。吧臺(tái)應(yīng)具有多少長(zhǎng)度才,一般來(lái)說(shuō),的水槽需長(zhǎng)60cm,操作臺(tái)面60cm,其他則按自己的需要度量即可。

2、吧臺(tái)位置要求

 吧臺(tái)的位置并沒(méi)有特定的規(guī)則可循,通常會(huì)利用一些畸零空間,如果將吧臺(tái)融入當(dāng)做是空間的主體時(shí),便要好好考慮動(dòng)線走向。 如果吧臺(tái)位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨(dú)的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內(nèi)安管時(shí),施工就比較麻煩,費(fèi)用也會(huì)跟著提高。

 餐廳吧臺(tái)需要什么配置?

 1.吧臺(tái)椅

 吧臺(tái)椅一般可分為有旋轉(zhuǎn)角度與調(diào)節(jié)作用的中軸式鋼管椅和固定式高腳木制吧臺(tái)椅兩類,在選購(gòu)吧臺(tái)椅時(shí),要考慮它的材質(zhì)和外觀,并且還要注意它的高度與吧臺(tái)高度的搭配,否則會(huì)給人不舒適的感覺(jué)。

 2.杯架和酒架

 杯架和酒架也是必備的,因?yàn)樗鼈兌际悄芄?jié)省空間的儲(chǔ)藏工具。有些家庭還可以考慮購(gòu)買手推車,有了它就可以十分方便地把在吧臺(tái)內(nèi)調(diào)制好的食品或飲品送至餐廳。

 3.吧臺(tái)燈

 吧臺(tái)的氣氛需要通過(guò)燈光來(lái)營(yíng)造,所以在燈光的選擇上也需要下大工夫。酒柜上方的燈光不宜太亮,在夏季的時(shí)候使用15瓦的藍(lán)色燈泡即可,可以給人以清涼寧?kù)o的感覺(jué);冬天則可采用橘紅色的燈泡,營(yíng)造出一種溫暖朦朧的效果;如果是情侶的話,還可以使用粉紅色的燈泡,這樣能給人甜蜜浪漫的情調(diào)。

 剛看了以上的文字內(nèi)容之后,想必人們都應(yīng)該已經(jīng)了解了餐廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)有什么秘訣以及餐廳吧臺(tái)需要什么配置了。只有了解了這些秘訣,才能夠把餐廳吧臺(tái)裝修的非常的漂亮美觀,是一個(gè)顧客,同時(shí)吧臺(tái)里面的配置一定要齊全,這樣才能夠有更好的整體效果,讓人看起來(lái)都非常不一樣。